Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2015

Μονάδα Τυποποίησης Μελισσοκομικών Προϊόντων


Το οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον όπως έχει εξελιχθεί σήμερα οδηγεί τους Έλληνες στην αναθεώρηση του τρόπου ζωής τους και στην επιστροφή σε δοκιμασμένες παλιές αξίες. Λόγω του γεγονότος ότι η ανεργία είναι σε πάρα πολύ υψηλά επίπεδα και πολλοί νέοι προσπαθούν να βρούνε επαγγελματικές λύσεις, η ενασχόληση με τη μελισσοκομία διαρκώς αυξάνεται. Τα δύο τελευταία μάλιστα χρόνια ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων στρέφετε προς την μελισσοκομία. Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι το 33% τον νέων που θα επιλέξουν την ζωική παραγωγή, δηλώνουν ότι θα ασχοληθούν με την μελισσοκομία!!! Αυτό επιβεβαιώνετε και από το αυξημένο ενδιαφέρον για την παρακολούθηση σεμιναρίων που πραγματοποιούνται από τον οργανισμό Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. ΔΗΜΗΤΡΑ.

Η Ελλάδα διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στο διεθνή χώρο σε μελίσσια και σε παραγωγή μελιού, αναλογικά με τον πληθυσμό και την έκταση της. Η Ελλάδα είναι η πρώτη χώρα στην Ευρώπη όσον αφορά την πυκνότητα μελισσών. Έχουμε 11 μελίσσια ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Είμαστε η πρώτη χώρα στην Ευρώπη όσον αφορά των αριθμό των επαγγελματιών μελισσοκόμων. 
Ο έλληνας μελισσοκόμος με σεβασμό στο περιβάλλον συλλέγει αυτόν τον ελληνικό θησαυρό. Το μέλι όταν βγαίνει από την κυψέλη είναι ένα αγνό φυσικό προϊόν. Τα παραδοσιακά προϊόντα της μελισσοκομίας, αποτελούν έναν ανεκτίμητο διατροφικό θησαυρό, λόγω της ποιότητάς τους, της διατροφικής αξίας τους, αλλά και της γαστρονομικής υπεροχής τους. Το μέλι είναι πλέον μια αναγνωρισμένη διατροφική αξία. Η διατήρηση και η ανάπτυξη της μελισσοκομίας έχει πολλά οφέλη (οικονομικά,περιβαλλοντικά) .
Το ελληνικό μέλι όπως και η φέτα είναι από τα λίγα προϊόντα, που στη σύγχρονη εμπορική εποχή, συνδυάζουν την ποιότητα με την παράδοση, λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του μελιού που θεσμοθετήθηκαν μέσω της σχετικής κοινής υπουργικής απόφασης, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τον έλεγχο του μελιού, και το κατατάσσει στα πιο ασφαλή προϊόντα. Η τυποποίηση του μελιού, έχει ως σκοπό να προσφερθεί στον καταναλωτή προϊόν που πληρεί τις προϋποθέσεις του Κώδικα Τροφίμων και των αγορανομικών και υγειονομικών διατάξεων μέσω των ελέγχων.

Το μέλι που προορίζεται για τον τελικό καταναλωτή και πωλείται προς αυτόν απευθείας από μελισσοκόμους (ερασιτεχνικά), ως μέλι δικής τους παραγωγής, στον τόπο συγκομιδής του είδους και σε οργανωμένες Λαϊκές ή Βιολογικές Αγορές, προσφέρεται υποχρεωτικά μόνο προσυσκευασμένο σε συσκευασία καθαρού βάρους μέχρι 3 χιλιόγραμμα και σε τιμές που κυμαίνονται από 7-16 €/χλγ. Οι έμποροι αγοράζουν το μέλι χονδρικώς σε μεγάλη συσκευασία και το διαθέτουν στα καταστήματα ή το εξωτερικό συνήθως τυποποιημένο και συσκευασμένο. Στη σημερινή αγορά, θέση έχει μόνο ο παραγωγός που μπορεί να προσφέρει ποιότητα σε σωστή τιμή.
Ο τρόπος και τα μέσα συσκευασίας και τυποποίησής του μελιού, όπως άλλωστε και όλων των υπόλοιπων μελισσοκομικών προϊόντων, έχουν μεγάλη σημασία για την προώθηση και διάθεση του προϊόντος αυτού στην αγορά και στον τελικό καταναλωτή. Μια μελισσοκομική εκμετάλλευση, για να είναι αποδοτική και να έχει μέλλον, θα πρέπει να είναι καλά οργανωμένη και να διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό. Υπάρχει ανάγκη εκσυγχρονισμού της μελισσοκομίας και αυτό ισχύει σε κάθε ανθρώπινη δραστηριότητα.
Ο τρόπος τυποποίησής του μελιού, σε μία απλή διαδικασία συσκευασίας μπορεί να γίνει φυσικά με απλά μέσα όπως να γεμίζουν τα βάζα από τους πλαστικούς κουβάδες με κάνουλα. Οι πλαστικοί κουβάδες μπορούν να λειτουργήσουν και ως δεξαμενές ηρεμίας που ανά πάσα στιγμή το αποθηκευμένο μέλι μπορεί να συσκευαστεί άμεσα σε βάζα  (μισόκιλα,κιλού κλπ.) χωρίς κίνδυνο πασαλείμματος.

Ένας απλός τρόπος τυποποίησής του μελιού, με μία απλή συσκευασία γεμίζουν τα βάζα από τους πλαστικούς κουβάδες με κάνουλα. 

Το θέμα είναι πώς το προσφέρει ο καθένας, πόσο το σέβεται, πότε το ελέγχει, το αποθηκεύει σωστά, το συσκευάζει σωστά και πόσο ελέγχεται γι αυτό. Ποιος έχει το όνοµα, την ιστορία, τη γνώση, την ευθύνη γι αυτό που προσφέρει. Είναι επιτακτική ανάγκη να περάσουμε σε τυποποιημένα επώνυμα προϊόντα παραγωγών έναντι των χύμα που κυκλοφορούν με μικρό κόστος τυποποίησης-συσκευασίας.
Η μελισσοκομική εκμετάλλευση με ένα μικρό επενδυτικό σχέδιο, δημιουργίας μιας σύγχρονης μικρής μονάδας μεταποίησης-τυποποίησης, επιτυγχάνει την ευχερέστερη διάθεση προϊόντων που παράγει αλλά και την αύξηση της προστιθέμενης αξίας τους. 
Η μικρή αυτή επένδυση έχει σκοπό τη δημιουργία μιας μονάδας μεταποίησης-τυποποίησης των προϊόντων που παράγει η μελισσοκομική μονάδα έτσι ώστε να δώσει άμεση διέξοδο στην απορρόφησή των προϊόντων και να παράγει με τα πλέον σύγχρονα μέσα προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, στην άκρως ανταγωνιστική αγορά που θα δραστηριοποιηθεί.
Η ίδρυση μίας μικρής τυποποιητικής μονάδας μελιού γίνεται στα πλαίσια της καθετοποίησης της εκμετάλλευσης (δηλ. Παραγωγή, Τυποποίηση και Εμπορία). Μια μελισσοκομική μονάδα άνω των 100 μελισσοσμηνών είναι εφικτό να μπει στην διαδικασία για την ίδρυση και λειτουργία μιας μικρής τυποποιητικής μονάδας μελιού. Η κατασκευή ενός μικρού εργαστήριου τυποποίησης μελιού είναι μια ιδανική λύση για μελισσοκόμους που έχουν 100-600 μελισσοσμήνη. Η μικρή αυτή μονάδα, και εφόσον ο ιδιοκτήτης έχει τις απαραίτητες νομικές προϋποθέσεις (ασφαλιστικό καθεστώς) μπορεί με πολύ μικρό κοστολόγιο να δουλέψει φασόν για λογαριασμό και άλλων παραγωγών, με την προϋπόθεση ότι οι ποιότητες του μελιού είναι πολύ καλές.
Η εγκατάσταση και λειτουργία των μικρών αυτών εργαστηρίων μπορεί να γίνει  σε χώρο συνολικό 40 τ.μ. τουλάχιστον έως 100 τ.μ., σύμφωναμε το μέγεθος της παραγωγής. Εφ’ όσον βρίσκονται σε επαρχιακές πόλεις ή κωμοπόλεις, οι διαδικασίες παραγωγής απαιτούν απλές εγκαταστάσεις, και εξοπλισμό και τα προϊόντα τους διαθέτονται χονδρικώς, εξολοκλήρου ή εν μέρει, σε καταστήματα λιανικής πωλήσης αποκλειστικά της περιοχής τους. Γενικά το εμβαδόν του μικρού εργαστηρίου τυποποίησης μελιού πρέπει να είναι ανάλογο προς τον κύκλο εργασιών, ώστε να αποκλείεται η συμφόρηση των εμπορευμάτων και των επίπλων στον χώρο, για να γίνεται εύκολα ο καθαρισμός του και να εξασφαλίζεται η άνετη κυκλοφορία του προσωπικού.
Το μικρό εργαστήριο τυποποίησης μελιού εμβαδού 50 m2 έχει την δυναμικότητα συσκευασίας περίπου 2.200 Kg μέλι εξαρτώμενο από τον μηχανολογικό εξοπλισμό. Το μικρό εργαστήριο τυποποίησης μελιού μπορεί να εξυπηρετήσει εύκολα τους τοπικούς μελισσουργούς οι οποίοι έχουν την δυνατότητα να τοποθετούν το μέλι τους άμεσα σε βάζα και έπειτα σε χαρτοκιβώτια και θα είναι έτοιμο προς πώληση.

Η μικρή τυποποιητική μονάδα μελιού όπως και κάθε μικρό εργαστήριο τροφίμων για να λειτουργήσει νόμιμα θα πρέπει να της χορηγηθεί Άδεια Ίδρυσης, Λειτουργίας και Αριθμός Έγκρισης. Τις άδειες εκδίδουν οι Περιφερειακές Ενότητες (πρώην Νομαρχίες). Χωρίς άδεια, η λειτουργία είναι "παράνομη". 
Η άδεια ίδρυσης και λειτουργίας της μικρής τυποποιητικής μονάδας μελιού εκδίδεται από το τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της οικίας Περιφερειακής Ενότητας. Για τη έκδοση της άδειας απαραίτητη προϋπόθεση είναι η έγκριση των περιβαλλοντικών όρων και η άδεια εγκατάστασης από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της οικίας Περιφερειακής Ενότητας.
Η άδειά χωρίζεται σε δύο στάδια: 
•Την άδεια εγκατάστασης 
•Την άδεια λειτουργίας. 
Η άδεια εγκατάστασης εκδίδεται αρχικά και ο επιχειρηματίας έχει τη δυνατότητα να εγκαταστήσει τον εξοπλισμό. Στο χρονικό διάστημα που ορίζει η άδεια εγκατάστασης, με τη μονάδα πλήρως εγκατεστημένη και μετά από την βεβαίωση καταλληλότητας από το τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της οικίας Περιφερειακής Ενότητας , εκδίδεται η άδεια λειτουργίας, και έτσι η εγκατάσταση μπορεί πλέον να λειτουργεί νόμιμα.
Για τη έκδοση της άδειας απαραίτητη προϋπόθεση όπως αναφέρθηκε είναι η έγκριση των περιβαλλοντικών όρων και η άδεια εγκατάστασης από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της οικίας Περιφερειακής Ενότητας ύστερα από εξέταση της αίτησης (συνοδευόμενης από τα παρακάτω δικαιολογητικά). 
Με τον όρο μικρό εργαστήριο τυποποίησης μελιού πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μιλάμε για εργαστήριο τροφίμων το οποίο είναι ΧΑΜΗΛΗΣ ΟΧΛΗΣΗΣ με ΙΣΧΥΣ <22KW. Η δραστηριότητα θεωρείται πολύ μικρής κλίμακας.
Τα μικρά εργαστήρια τα οποία έχουν εγκατεστημένο εξοπλισμό με συνολική κινητήρια ισχύ μέχρι 22 kW και θερμική μέχρι 50 kW και η στάθμη θορύβου δεν υπερβαίνει τα 45 dBA, σύμφωνα με το υπ’ αριθμ.1180/81 Π.Δ. (ΦΕΚ 2934/6-10-81), θεωρούνται χαμηλής όχλησης μπορούν να εγκατασταθούν και σε περιοχές Γενικής Κατοικίας. Προσοχή πάντως χρειάζεται με τις χρήσεις γης, γιατί συνήθως στα ΦΕΚ στα οποία ορίζονται αυτές, υπάρχουν και άλλες λεπτομέρειες οι οποίες επιτρέπουν ή απαγορεύουν συγκεκριμένες χρήσεις. Όσον αφορά τη χρήση του χώρου, με τον καινούριο Νόμο 3325, δεν απαιτείται αλλαγή χρήσης αν ο χώρος είναι κατάστημα, επαγγελματικός χώρος, ή αποθήκη και είναι χώρος κυρίας χρήσεως. [ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡ.3. Για την εγκατάσταση επαγγελματικών εργαστηρίων της περιπτ.β της παρ.1 του Αρθ-2 σε χώρους κύριας χρήσης, οι οποίοι στην οικοδομική άδεια αναφέρονται ως κατάστημα ή επαγγελματικός χώρος ή αποθήκη, δεν απαιτείται η αλλαγή χρήσης της παρ.1 του Αρθ-5 του ΓΟΚ/85 (ΦΕΚ-210/Α/85 ).].

Για τη έκδοση της άδειας απαραίτητη προϋπόθεση όπως αναφέρθηκε είναι η έγκριση των περιβαλλοντικών όρων και η άδεια εγκατάστασης από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της οικίας Περιφερειακής Ενότητας (Πρώην Νομαρχίες) ύστερα από εξέταση της αίτησης (συνοδευόμενης από τα παρακάτω δικαιολογητικά). 

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΏΝ ΟΡΩΝ ΜΙΚΡΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΕΛΙΟΥ ΧΑΜΗΛΗΣ ΟΧΛΗΣΗΣ & ΙΣΧΥΣ <22KW ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ Π.Ε. 
• Χρήση γης γηπέδου της εγκατάστασης(Πολεοδομία οικείου Δήμου). 
• Τοπογραφικό.
• Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων. 
Η μικρή τυποποιητική μελισσοκομική επιχείρηση υποχρεούται σε έκδοση TΕΧΝΙΚΗΣ ΑΔΕΙΑΣ ΕΓΚΑTΑΣTΑΣΗΣ και στην συνέχεια TΕΧΝΙΚΗΣ ΑΔΕΙΑΣ ΛΕΙTΟΥΡΓΙΑΣ. Όμως λόγω της μικρής μηχανολογικής ισχύς <22KW δίνετε ΘΕΩΡΗΣΗ ΕΙΔΙΚΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ ΓΙΑ ΑΠΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟ ΑΔΕΙΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ 
ΘΕΩΡΗΣΗ ΕΙΔΙΚΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ ΓΙΑ ΑΠΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟ ΑΔΕΙΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ Π.Ε.
• Απόφαση Έγκρισης Περιβαλλοντικών Όρων. 
• Ειδική Δήλωση (Συμπληρωμένη). 
• Βεβαίωση Χρήσεων Γης (Πολεοδομία οικείου Δήμου) 
• Οικοδομική άδεια.




Τα μικρά εργαστήρια τυποποίησης μελιού όπως αναφέρθηκε πρέπει να έχουν εγκατεστημένο εξοπλισμό χαμηλή όχληση με συνολική κινητήρια ισχύ μέχρι 22 kW και θερμική μέχρι 50 kW. Εφόσον διαπιστώνεται υπέρβαση στη στάθμη θορύβου θα πρέπει να ληφθούν τα αναγκαία μέτρα ηχοπροστασίας. Στην μονάδα μπορεί να γίνεται τυποποίηση και συσκευασία όλων των τύπων μελιού. Ο εγκατεστημένος εξοπλισμός αποτελείται από: 
α) Μηχανήματα απαραίτητα για τον τρύγο .
β) Μηχανήματα τυποποίησης όπως: οι ομογενοποιητές μελιού (μηχανήματα που αναμιγνύουν διάφορα είδη μελιού), γεμιστικά δοχείων μελιού, ετικετέζα (μηχάνημα τοποθέτησης ετικέτας), κλειστικά δοχείων.
γ) Εργαλεία και συσκευές όπως: ξηραντήριο γύρης, αντλία βασιλικού πολτού κ.α. για την πλήρη αξιοποίηση όλων των προϊόντων που παράγονται από τις μέλισσες.





Για να αξιοποιηθούν σωστά τα μηχανήματα, το εργαστήριο πρέπει να είναι άνετο, καθαρό και διαρρυθμισμένο κατάλληλα. Ο καλός σχεδιασμός των χώρων διευκολύνει τις εργασίες και μεγιστοποιεί τη χωρητικότητα. Το εργαστήριο θα πρέπει να έχει στο πάτωμα και στους τοίχους πλακάκια (ύψος μέχρι 1,80 2,00μ) και καλό σύστημα αποστράγγισης. Έτσι απαιτούνται χώροι 
Χώρος επεξεργασίας και τυποποίησης (με νεροχύτη διπλό)
Χώρος πρώτων υλών (βάζα-χαρτοκιβώτια κ.λ.π.)
Χώρος έτοιμου προϊόντος
W.C και προθάλαμο w.c




Η διαδικασία της παραγωγικής διαδικασίας περιλαμβάνει τα παρακάτω στάδια.
• Την επιθυμητή ανά ημέρα ποσότητα δοχείων α΄ ύλης που οδηγείται εντός του θερμοθαλάμου όπου και παραμένουν έως ότου το περιεχόμενο αποκτήσει την κατάλληλη θερμοκρασία και είναι σε θέση να μεταγγιστεί στον θερμαινόμενο αναδευτήρα μελιού.
• Στη συνέχεια το μέλι με την βοήθεια κατάλληλης αντλίας μεταγγίζεται σε δεξαμενή ηρεμίας. Μετά την αντλία και πριν την είσοδο στη δεξαμενή ηρεμίας παρεμβάλλεται φίλτρο μελιού για την κατακράτηση ξένων σωματιδίων. Η χωρητικότητα της δεξαμενής θα είναι ανάλογη της ποσότητας μελιού που θα συσκευάζουμε, τοποθετούμενη σε ύψος τουλάχιστον 2 μέτρα από το έδαφος ώστε να γίνεται με την βαρύτητα η τροφοδοσία της γραμμής συσκευασίας.
• Από τις δεξαμενές ηρεμίας το μέλι με την βαρύτητα θα οδηγείται στην γεμιστική βάζων. Τα βάζα θα έχουν χωρητικότητα 0,5 και 1 λίτρο (Φωτ. 4 ).
• Τα γεμάτα βάζα θα οδηγούνται στην αυτόματη πωματική μηχανή, όπου θα γίνεται αυτόματα η τοποθέτηση πώματος και το κλείσιμο των βάζων.
• Τέλος τα γεμάτα βάζα θα οδηγούνται στην αυτόματη ετικετέζα, όπου θα τοποθετείται η ετικέτα αλλά και η ταινία ασφαλείας
Η παραπάνω διαδικασία μπορεί να γίνει με πολύ απλό μηχανολογικό εξοπλισμό

Το μέλι με την βοήθεια της βαρύτητα οδηγείται από τις δεξαμενές ηρεμίας στον γεμιστική βάζων.
Η διαδικασία τυποποίησης μετά τον τρύγο τού μελιού έχει ως σκοπό να διασφαλίσει τη διατήρηση των φυσικών του χαρακτηριστικών. Για να το πετύχουμε στον απόλυτο βαθμό, αποφεύγουμε τους χειρισμούς που υποβαθμίζουν την ποιότητα του μελιού, των φυσικών του χαρακτηριστικών. Κυρίως χημικά, οργανοληπτικά αλλά και φυσικά, επηρεάζονται αρνητικά και είναι πολύ διαδεδομένες στο χώρο των εταιρειών τυποποίησης-συσκευασίας μελιού, δεν ισχύει όμως το ίδιο για μικρού ή μεσαίου μεγέθους μονάδες: 
1) Θερμική επεξεργασία 
2) Φιλτράρισμα

1) Η θερμική επεξεργασία γίνεται με σκοπό την ανάμιξη μελιού διαφορετικών φυτικών προελεύσεων και την αποφυγή κρυστάλλωσης. Ως φυσικό προϊόν, το μέλι σε όλα τα στάδια, από την απόληψη μέχρι την τυποποίηση, τη συσκευασία, τη σήμανση και τη διάθεσή του στον καταναλωτή, οι θερμοκρασίες που θα βρεθεί δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από την υψηλότερη θερμοκρασία που βρίσκεται στη φύση και συγκεκριμένα στο μελίσσι, που κυμαίνεται στους 35°C ± 1°C. Πάντως, η θερμοκρασία επεξεργασίας του μελιού μπορεί να φθάσει μέχρι τους 40°C μόνο με την προϋπόθεση της χρησιμοποίησης ειδικών μηχανημάτων ανάδευσης. Το τυποποιημένο μέλι, στο οποίο εφαρμόζεται σωστά η διαδικασία αυτή, εγγυάται τη φυσικότητα και τη γνησιότητα του μελιού και διατηρεί τα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελληνικού μελιού, καθώς και τη βιολογική του αξία .
2) Το φιλτράρισμα γίνεται συνήθως για την απομάκρυνση ξένων σωματιδίων όπως κομμάτια κεριού, πόδια ή φτερά μελισσών, φυσαλίδες αέρα κοκ. Προσοχή θέλει στο μέγεθος των φίλτρων που θα χρησιμοποιήσουμε για να μην απομακρύνονται και γυρεόκοκκοι υψηλής θρεπτικής αξίας και υποβαθμίζεται έτσι η θρεπτική αξία και του τελικού προϊόντος. 

Το σύνολο της δαπάνης της κατασκευής του μικρού μελισσοκομικού εργαστηρίου, το οποίο περιλαμβάνει τους χώρους επεξεργασίας του μελιού (εξαγωγή, ωρίμανση, τυποποίηση και αποθήκευση) δε πρέπει να υπερβαίνει τα 330 €/τ.µ.. Πρέπει να αποφύγουμε το υψηλό κόστος για την κατασκευή που απαιτείται διότι η μελισσοκομία δεν αποτελεί την κύρια δραστηριότητα συνήθως του παραγωγού, με αποτέλεσμα να αντιμετωπίζεται «ερασιτεχνικά».

Αναλυτικά η άδεια ίδρυσης, από υγειονομικής κτηνιατρικής πλευράς, χορηγείται με απόφαση του Αντιπεριφερειάρχη ύστερα από εξέταση της αίτησης (συνοδευόμενης από τα παρακάτω δικαιολογητικά) από τριμελή επιτροπή κτηνιάτρων και εισήγηση του τμήματος Κτηνιατρικής.
Μετά την χορήγηση της άδειας ίδρυσης, την ολοκλήρωση κατασκευής της μονάδας και την εγκατάσταση του εξοπλισμού, ο ενδιαφερόμενος επανέρχεται με νέα αίτηση για την χορήγηση άδειας λειτουργίας. Η αίτηση εξετάζεται από την παραπάνω τριμελή επιτροπή κτηνιάτρων, η οποία πραγματοποιεί αυτοψία στην εγκατάσταση και στη συνέχεια γνωμοδοτεί αποφασίζοντας για την χορήγηση ή μη άδειας λειτουργίας.
Εν συνεχεία η Κτηνιατρική Αρχή της Π.Ε. υποβάλλει τον φάκελο στην Δ/νση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη χορήγηση αριθμού έγκρισης της εγκατάστασης. Ο αριθμός αυτός δίνει τη δυνατότητα στην μικρή τυποποιητική επιχείρηση να διατηρεί το ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα έναντι άλλων μελισσοκομικών εταιρειών και μάλιστα σε πολύ απαιτητικές αγορές, όπως αυτές των χωρών του εξωτερικού στις οποίες η ποιότητα και η πλήρης γνώση του τόπου συγκομιδής και τυποποίησης είναι το ζητούμενο..

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΑΔΕΙΑ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΜΙΚΡΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΕΛΙΟΥ ΧΑΜΗΛΗΣ ΟΧΛΗΣΗΣ & ΙΣΧΥΣ <22KW ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΗΣ Π.Ε. 

• Αίτηση με τα στοιχεία της επιχείρησης (διατίθεται από την Υπηρεσία). Το ονοματεπώνυμο ή την επωνυμία και την διεύθυνση κατοικίας ή της έδρας του αιτούντος, το εμπορικό σήμα της επιχείρησης τροφίμων εάν υπάρχει, τον τόπο εγκατάστασης της μονάδας) που συνοδεύεται από τα ακόλουθα δικαιολογητικά:
• Τοπογραφικό οικοπέδου 1:500 και 1:5000 ή 1:10000. 
• Κάτοψη των εγκαταστάσεων με λεπτομερή απεικόνιση και περιγραφή των χώρων. 
• Τεχνική περιγραφή του εξοπλισμού με μνεία στη δυναμικότητα και απαρίθμηση των μηχανημάτων και της τοποθέτησης τους στο χώρο. 
• Περιγραφή παραγωγικής διαδικασίας με μνεία στην ημερήσια δυναμικότητα, τις γραμμές παραγωγής και το είδος της πρώτης ύλης και των τελικών προϊόντων. 
• Μελέτη και εφαρμογή συστήματος HACCP. 
• Μελέτη και έγκριση περιβαλλοντικών όρων. 
• Άδεια διάθεσης λυμάτων (Μέσα στην μελέτη). 

• Βεβαίωση χρήσης χώρου(από πολεοδομία).
• Θετική εισηγητική έκθεση τριμελούς επιτροπής. 
Απόβλητα στερεά και υγρά
Τα στερεά απόβλητα που προκύπτουν από τη δραστηριότητα του μικρού εργαστηρίου ανήκουν στον κατάλογο των μη επικινδύνων αποβλήτων (όπως ορίζεται στην ΚΥΑ Η.Π. 50910/2727/03 – ΦΕΚ 1909/2003).
Υγρά απόβλητα δεν παράγονται από την παραγωγική διαδικασία, παρά μόνο από τα πλυσίματα δαπέδων και εξοπλισμού στο τέλος της ημέρας. Τα υγρά απόβλητα έχουν κάποιο οργανικό ρυπαντικό φορτίο, το περισσότερο από το οποίο είναι υπό μορφή διαλυμένης γλυκόζης και φρουκτόζης. Όπως είναι γνωστό το πρώτο νερό που πλένουμε τον εξοπλισμό συσκευασίας που περιέχει τα παραπάνω σάκχαρα το χρησιμοποιούμε για να κάνουμε σιρόπι για τις μέλισσές. Λόγω της ιδιαίτερης φύσης των αποβλήτων, του μικρού όγκου τους, της απόλυτης συμβατότητας με τα οικιακά απόβλητα, αλλά και του γεγονότος ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους, θα γίνονται απ'ευθείας διάθεση στο δίκτυο χωρίς την παρεμβολή κανενός μέτρου επεξεργασίας.

Αφού εγκριθεί η άδεια ίδρυσης και λειτουργίας στη συνέχεια απαιτείται η έγκριση κωδικού αριθμού της εγκατάστασης που δίνεται από τον ΕΦΕΤ. 
Η μικρή μελισσοκομική τυποποιητική μονάδα είναι μια σύγχρονη μονάδα προσαρμοσμένη στα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, διασφαλίζοντας άριστες συνθήκες παραγωγής των προϊόντων της. Η λειτουργία του μικρού συσκευαστηρίου μελιού διέπεται από τις πιο κάτω προϋποθέσεις:
Α) Την τήρηση των διατάξεων των Κανονισμών 852/04 συστήματος αυτοελέγχου (HACCP), 853/04, 854/04, 882/04 και 2073/05 που αφορούν τους βασικούς κανόνες υγιεινής και τους ελέγχους στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Αυτό σημαίνει ότι τηρούνται όλες οι Ευρωπαϊκές Προδιαγραφές και οι κανόνες υγιεινής για τα εργαστήρια τροφίμων σε όλα τα επίπεδα.

Β) Την συνεργασία του υπευθύνου της εγκατάστασης με την Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής τμήμα Κτηνιατρικής, για την εφαρμογή του ετήσιου ελέγχου προγράμματος ελέγχου καταλοίπων και την διευκόλυνση των δειγματοληψιών του προϊόντος από την εγκατάσταση.

Γ) Την εφαρμογή του άρθρου 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (Κ.Τ.Π.) στις ετικέτες σήμανσης του προϊόντος. (προστασία από την νοθεία).
Τέλος διευκρινίζετε ότι οι πιο έγκυρες πληροφορίες για την άδεια ίδρυσης και λειτουργίας της μικρής τυποποιητικής μονάδος μελιού δίδονται από τις αρμόδιες Δημόσιες Υπηρεσίες.

Υ.Γ. Για την όσο απλούστερη παρουσίαση της νομοθεσίας που διέπει την έκδοση άδειας ίδρυσης και λειτουργίας μίας μικρής τυποποιητικής μονάδος μελιού οι πληροφορίες δόθηκαν από την Διευθύντρια της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας κα. Ευδοκία Κίτσιου, από τον Διευθυντή της Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας κο. Γεώργιο Βλάχο και από την Προϊσταμένη του τμήματος Περιβάλλοντος και Υδροοικονομίας της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας κα Μαρία Μπαρά. 

Νοθεία μελιού

Είναι γεγονός ότι η αγορά λειτουργεί σε ένα «θολό» τοπίο. Σήμερα ο καταναλωτής νομίζει ότι τρώει ελληνικό μέλι, αλλά στην πραγματικότητα στην αγορά το 50% του μελιού που καταναλώνεται είναι εισαγόμενο και το χειρότερο ο Έλληνας καταναλωτής το πληρώνει σαν ελληνικό. 
Η νοθεία του μελιού είναι προσφιλείς μέθοδοι στα μη ελεγχόμενα δίκτυα διακίνησης του μελιού, σε βάρος βέβαια του καταναλωτή που πιστεύει ότι αγοράζει «αγνό μέλι» από επιτήδειους. Η νοθεία στο μέλι αναφέρεται:
• Στη προσθήκη σακχάρων ή γλυκαντικών ουσιών.
• Στη πώληση εισαγόμενου μελιού ή αναμεμειγμένου ελληνικού μελιού με μέλι από άλλες χώρες ως αγνού «ελληνικού» μελιού (ελληνοποιήσεις).
• Στη πώληση μελιού διαφορετικής φυτικής ή γεωγραφικής προέλευσης από αυτή που αναγράφεται στην ετικέτα ή γενικά η πώληση μελιού που δε συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές της νομοθεσίας.
Ο κίνδυνος αυτός περιορίζεται όπου υπάρχει δυνατότητα κρατικού ελέγχου δηλαδή στα νόμιμα ελεγχόμενα δίκτυα τυποποίησης και πώλησης (εργαστήρια, σούπερ-μάρκετ, καταστήματα τροφίμων κ.α.).
Η ελληνική μελισσοκομεία μπορεί να έχει μέλλον παρά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει (νοθεία στην αγορά), με την αγορά τυποποιημένου μελιού µόνο από επώνυμους μελισσοκόμους της εμπιστοσύνης. Έχουμε κάθε λόγο λοιπόν να ενισχύουμε τη μελισσοκομία, προστατεύοντας αποτελεσματικά τον κλάδο, από το στάδιο της παραγωγής μέχρι την τυποποίηση και τη διάθεσή του. Η δημιουργία μίας μικρής τοπικής τυποποιητικής μονάδας μελιού θα οδηγήσει στην βελτίωση της εμπορίας των προϊόντων της μελισσοκομίας (μέλι, γύρη, πρόπολη, κερί, δηλητήριο) ενισχύοντας τη παραδοσιακή αυτή απασχόληση των κατοίκων, και βελτιώνοντας το εισόδημά τους, γιατί η συγκεκριμένη παραγωγή θα ξεκινά να υπερτερεί σε επίπεδο προώθησης λόγο της τυποποίησης. Ακόμη η τυποποίηση του προϊόντος, μέσα από επιχορηγούμενα προγράμματα, θα μπορούσε να βελτιώσει την κατάσταση, αφού όταν μπορεί ο παραγωγός να το εμπορεύεται μόνος του θα καταφέρνει να απολαύσει καλύτερη τιμή.
Διαβάστε περισσότερα »

Σάββατο, 24 Οκτωβρίου 2015

Αντικυτταριτιδική θεραπεία με μέλι


                           


Το μέλι είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Η αντικυτταριτιδική θεραπεία με μέλι είναι εύκολη και με λίγη υπομονή και επιμονή τηρώντας την θεραπεία για ένα μήνα και εφαρμόζοντας μέρα παρα μέρα την διαδικασία (15 εφαρμογές) θα δείτε  μεγάλη διαφορά στην επιδερμίδα σας. Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού θρέφουν, λειάνουν, ενυδάτωνουν και η επιδερμίδα αποκτά ελαστικότητα και σφριγηλότητα.

 Θα χρειαστούμε:
2 κουταλιές μέλι
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αιθέριο έλαιο από:
- Λεμόνι ή
- Πορτοκάλι ή
- Γκρέιπφρουτ ή
- Ευκάλυπτο ή
- Λεβάντα ή
- Θυμάρι ή
- Δεντρολίβανο
Οδηγίες-Εφαρμογή:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το αιθέριο έλαιο, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Εφόσον έχουμε κάνει μπάνιο και απολέπιση, απλώνουμε το μείγμα στο σώμα μας με φορά από κάτω προς τα πάνω και έπειτα με κυκλικές κινήσεις σε πόδια και γοφούς κάνοντας μασάζ για 10-15 λεπτά αυξάνοντας σταδιακά την πίεση που ασκούμε και επιμένοντας στις περιοχές που έχουν πρόβλημα. Στην συνέχεια τυλίγουμε τις περιοχές που εφαρμόσαμε το μέλι με διαφανής μεμβράνη, τυλιγόμαστε με μια κουβέρτα και περιμένουμε για 1 ώρα. Ξεπλένουμε με χλιαρό νερό και έπειτα με κρύο.
Διαβάστε περισσότερα »

Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2015

Τα προϊόντα της μέλισσας στην εγκυμοσύνη


Σε ολοκληρη την εγκυμοσυνη η χρηση νωπης γυρης και μελιου βανιλιας ελατου και ερρεικης εξασφαλιζουν ολοκληρο το συμπλεγμα βιταμινων Β, φολικου οξεος, καροτενοειδων, βιταμινης C, αριστη ποιοτητα πρωτεινης και σακχαρων, ασβεστιο, σιδηρο και αλλα μεταλλα και ενζυμα. Η χρηση της γυρης και του μελιου δινουν εξαιρετικες θρεπτικες ουσιες βραδιας απορροφησης, ενω παραλληλα βελτιωνουν την απορροφηση των θρεπτικων ουσιων απο τις υπολοιπες τροφες που τρωει η εγκυος.

Δρουν κατα της δυσκοιλιοτητας εγκυμοσυνης, μειωνουν τις πρωινες ναυτιες και ενισχυουν σημαντικο ολοκληρο το πεπτικο συστημα της εγκυου. Η θρεψη του εμβρυου βελτιωνεται σημαντικα, ενω παραλληλα, προστατευεται ο πλακουντας απο γηρανση. Τα μελισσοκομικα, προστατευουν και θρεφουν την εγκυο και το εμβρυο, παρεχοντας μια επιπλεον ασφαλεια στην περιπτωση που η εγκυμοσυνη ξεπερασει τις 40 εβδομαδες.

Η γυρη ειναι ενα αριστο μητρωτονωτικο «βοτανο», βοηθαει την μητρα να ειναι ελαστικη και δυνατη,  να κανει καλες συσπασεις και να εχει μεγαλη αντοχη κατα τον τοκετο. Βοηθαει σε επαπειλουμενες εγκυμοσυνες, οπου υπαρχει απειλη αποβολης του εμβρυου.

Ο συνδυασμος της γυρης με γνησιο μελι ελατου βανιλιας Βυτινας και βασιλικο πολτο ειναι απο τα καλυτερα συμπληρωματα σιδηρου (αν οχι το καλυτερο!) ως τις παρενεργειες δυσκοιλιοτητας που εχουν ΟΛΑ τα συμπληρωματα σιδηρου της αγορας. Αν συνδυαστουν με χυμο πορτοκαλιου, λεμονιου, παντζαριου, μηλου και μυρτιλων, τοτε εχετε μια βομβα σιδηρου που κανενα σκευασμα της αγορας δεν μπορει να συναγωνιστει.

Λογω της ισορροπημενης διουρητικης δρασης τους, τα μελισσοκομικα προιοντα μετριαζουν την κατακρατηση υγρων, ενω παραλληλα βοηθουν την διατηρηση της απαραιτητης ποσοτητας αμνιακου υγρου στην διαρκεια της εγκυμοσυνης.

Τα μελισσοκομικα προιοντα προστατευουν απο λοιμωξεις, μολυνσεις και ασθενειες την εγκυο και ενισχυουν τους μηχανισμους του ανοσοποιητικου συστηματος.

Τα αντιοξειδωτικα και βιοφλαβονοειδη βοηθουν στην ελαστικοτητα των αγγειων και την ελαστικοτητα του δερματος, δρωντας δραστικοτατα κατα των ραγαδων. Ολα αυτα χωρις παρενεργειες και ανεπιθυμητες δρασεις που μπορουν να επιφερουν ρισκο στην υγεια του εμβρυου! Και δεν σταματουν εδω!

Η χρηση μελισσοκομικων προιοντων δρουν κατα της υπνηλιας, βοηθουν την εγκυο να εχει καλη διαθεση και ενεργητηκοτητα, να κανει ποιοτικο και παραγωγικο υπνο και να ανταπεξερχεται στο αγχος και το στρες που προκαλει η ιδεα της εγκυμοσυνης και το περιβαλλον της εγκυου.

Παρολο που δεν εχει τεκμηριωθει επιστημονικα, φαινεται οτι ο συνδυασμος μελιου, γυρης (ή και μελισσοψωμου), προπολης και βασιλικου πολτου λειτουργουν συνολικα διαφορετικα απο οτι το καθενα ξεχωριστα, ως ενα προσαρμογονο «βοτανο», που βοηθαει στην εξισορροπηση ολοκληρου του ενδοκρινικου και νευρικου συστηματος. Η δραση αυτη δεν ειναι συγκεκριμενη και δεν εχει καποιου ειδους οργανοτροπισμο, αλλα βοηθαει στη εξισορροπηση ολοκληρου του οργανισμου και των συστηματων του. Με αλλα λογια, ο συνδυασμος αυτος βοηθαει τον οργανισμο της εγκυου να κανει αυτο που ξερει να κανει με τον βελτιστο τροπο. Μια προταση για την συνετη χρηση των μελισσοκομικων κατα την εγκυμοσυνη ειναι η εξης :

* Μελι βανιλιας ελατου κα ερρεικης : 1-2 κουταλιες της σουπας ημερισιως σε ολη την διαρκεια της εγκυμοσυνης, κατα προτιμηση 1κ.σ με το πρωινο και 1 κ.σ πριν τον βραδυνο υπνο διαλυμενη μεσα σε ενα ποτηρι χλιαρο νερο. Να μην καταναλωνεται το μελι πορτοκαλιας, βαμβακιου και φασκομηλου και την διαρκεια της εγκυμοσυνης! Προσοχη στα ανθομελα που περιεχουν μεσα αυτα τα μελια!

Νωπη γυρη : 1-3 κ.σ πρωι –μεσημερι-βραδυ, κατα προτιμηση με αδειο στομαχι, σε ολη την διαρκεια της εγκυμοσυνης.


Βασιλικος πολτος : 200mg το πρωι και 200mg αργα το απογευμα με αδειο στομαχι σε ολη την διαρκεια της εγκυμοσυνης. Η χρηση του να γινεται για τις 20 ημερες του μηνα ενω για τις υπολοιπες 10 μερες να γινεται διαλυμα.


Προπολη : 15-20 σταγονες προπολης 1-3 φορες την ημερα μετα τον 3ο μηνα κυησης, οταν υπαρχει  αναγκη, λογω καποιας ενοχλησης ή προληπτικα οταν το περιβαλλον της εγκυου ειναι επιβαρυμενο.

Dr. Fedon A. Lindberg/myself.gr 

--Η αποψη του blog μας ειναι πως (Εγγυημένα) θα ειναι πολυ καλό στις εγκυμονουσες να καταναλωνουν βασιλικό πολτό και νωπή γύρη ειναι ότι καλυτερο για το παιδί που θα φέρουν στο κοσμο-- *ΠΑΝΤΑ με τη συμβουλη και του ιατρου σας*  
Ευχαριστώ πολύ
Διαβάστε περισσότερα »

Σάββατο, 17 Οκτωβρίου 2015

Αδυνατίστε με το μέλι.Σύνταγή για ρόφημα με μέλι

Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι.
Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι.
Σύμφωνα με τα συμπεράσματα πρόσφατης επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε παράλληλα την αύξησή του, ενώ παρείχε προστασία και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς διαλύει τα λιπώδη κύτταρα και μειώνει τη χοληστερόλη.
Παράλληλα, η κανέλα Κεϋλάνης βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταβολίζει το σάκχαρο στο αίμα, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διαφυλάσσει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
Έχει, επίσης, διαπιστωθεί ότι μειώνει το σωματικό λίπος και βελτιώνει τα επίπεδα της άλιπης μάζας σώματος, αφού βοηθά στην αποδοτικότερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Το λεμόνι περιέχει ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχουν hesperidin, naringen, eriocitrin και diosmin. Ερευνητές αναφέρουν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο λεμόνι έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση, την ικανότητα να μπλοκάρουν την αύξηση του σωματικού βάρους, να μειώνουν το δείκτη μάζας σώματος και να βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πώς θα φτιάξετε το ρόφημα του αδυνατίσματος
Θα χρειαστείτε:
- 1/4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
- μισό ξύλο κανέλα
- 1 κουταλάκι μέλι (προτιμήστε οργανικό μέλι)
- χυμό από φρέσκο λεμόνι
- 1 κούπα βραστό νερό
Ανακατέψτε την κανέλα στο βραστό νερό και αφήστε τη να κρυώσει. Προσθέστε μέλι, χυμό από φρέσκο λεμόνι και ανακατέψτε.
Πίνετε μια κούπα το πρωί με άδειο στομάχι και μια κούπα πριν τον ύπνο με άδειο στομάχι. Το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε συνοδευτικά σε κάθε δίαιτα που ακολουθείτε.


Πηγή: http://www.onmed.gr/diatrofi
Διαβάστε περισσότερα »

Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου 2015

Το μέλι,το πιο γλυκό φάρμακο.


Για το στομάχι 
Φτιάξτε ένα μείγμα από πρόπολη και θυμαρίσιο μέλι σε ίσα μέρη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και καταναλώνετε 1 κουταλάκι την ημέρα με ένα ποτήρι νερό. Είναι ένα πολύ καλό «φυσικό» φάρμακο για τα παράσιτα του εντέρου και για τις ενοχλήσεις και τα προβλήματα του στομαχιού. Αν υποφέρετε και από κολίτιδα, προσθέστε στο μείγμα και γύρη (πάλι σε ίσα μέρη). Διατηρήστε το μείγμα στο ψυγείο για 10 ημέρες. Τη θεραπεία αυτή μπορείτε να την κάνετε για 10-15 ημέρες περίπου.


Για τη φαρυγγίτιδα και τον πονόλαιμο
Διαλύστε σε 50 ml νερό, 25 ml μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο, 1 ml (20 σταγόνες) αιθέριο έλαιο φασκόμηλο και 25 ml βάμμα πρόπολης. Για να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα της φαρυγγίτιδας και του πονόλαιμου, κάνετε γαργάρες 2-3 φορές την ημέρα με 1 κουταλιά από το μείγμα.


Για κολπίτιδες
Διαλύστε σε 1 λίτρο νερό 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλιά βάμμα πρόπολης και 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree. Με αυτό κάντε κολπικές πλύσεις, γιατί σύμφωνα με τους ειδικούς καταπολεμά τους μύκητες και τα βακτηρίδια.


Για καψίματα
Φτιάξτε ένα μείγμα με 1/3 μέλι, 2/3 πρόπολη και λίγο αιθέριο έλαιο λεβάντας (το 1% του μείγματος). Ανακατέψτε το καλά και βάλτε το πάνω στο έγκαυμα. Το ίδιο μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τοπική επάλειψη πάνω σε εκζέματα, ακόμα και σε έλκη που έχουν προκληθεί από κατακλίσεις. Πρόκειται για μείγμα με επουλωτική και καταπραϋντική δράση.
Διαβάστε περισσότερα »